Ein Bastler ist auch ein Gourmet!
Der Parasol, Riesenschirmling schmeckt wie ein Schnitzel
Für mich ist der Parasol der beste Speisepilz. Sehr bekannt und geschätzt. Nur der Hut ist verwendbar.
Stiel abschneiden! Riecht und schmeckt nach Haselnüssen. Man findet ihn nicht nur im Wald sondern auch
ausserhalb des Waldes an Waldrändern, Strassenböschungen und auf Wiesen.
Pilzesammeln ist meine Leidenschaft. Juchhu! Der Parasol ist auch dabei.
So! Das ist jetzt meine Tagesration.
Zutaten: Geschlagenes Ei, Salz, Mehl und Paniermehl. Das ist alles!
Ab in die Pfanne. Parasol fertig paniert.
Zubereitungszeit 20 Minuten. Dazu eine Scheibe Gersterbrot und ein Bier